“这是我最满意的作品，它需要和面、塑型、蒸制、点色等一道道复杂的工序，和擀、抻、揪、切、压、拨等不同的手法，才能变成大家眼中的艺术品……”3月24日上午，在2023中国马铃薯产业发展高峰论坛现场，岚县面塑艺人王冬梅指着自己创作的面塑作品“土豆花开”对记者说。
为深入贯彻落实党的二十大和中央一号文件精神，厚植农业农村发展优势，做大做强优势富民产业。2023中国马铃薯产业发展高峰论坛在龙城太原国贸中心隆重开幕。
论坛现场，一块巨幅电子屏科技感十足。关于马铃薯的话题、图片在屏幕上频频闪过，带入感极强。会场内外，十几家来自省内外的农业企业展台一字排开，展台上陈列着不同品种的马铃薯和其他农副产品，备受关注，尤其是马铃薯酿造的老陈醋更是“刺激”了不少参会者的味觉，都想一尝而快。
岚县被称为“中国马铃薯美食之乡”，在200多年的岁月洗礼中孕育出了特有的“岚县智造”——108道土豆美食，称为“岚县土豆宴”，大作家马烽曾赞叹称“只此一家，别无分号”。岚县人将一颗平常的土豆演绎出不平常的饮食形态和生活形态，是岚县人民集体智慧的结晶。对此，土豆宴全国推广总部顾问李俊洋也说：“岚县一直把马铃薯当作全产业链来发展，近五年来，围绕岚县土豆宴‘世界主粮、中国味道、岚县智造’的定位，岚县先后开发了现代化的菜品，土豆冰激凌、土豆烘焙产品等，实现了岚县马铃薯产业新时代新产品形态，作为山西马铃薯革命的先锋队。我们对马铃薯产业的未来发展更有信心了！我们相信，岚县土豆宴必将成为中国马铃薯主粮化的一张靓丽名片。”李俊洋的脸上洋溢着幸福的笑容。
在众多展品中，一件名为“土豆花开”的面塑作品吸引了众人的目光。扭着秧歌、敲锣打鼓的几位农民朋友围绕着栩栩如生的土豆花造型，让极富山西传统文化特色的欢庆丰收景象活灵活现。该面塑作者王冬梅作为民间面塑艺术传承人，在三十年的从业时间里培养了很多学生，为这项传统非遗艺术注入了无限生机。
据了解，王冬梅刚刚携“土豆花开”参加了吕梁岚县的面塑节。岚县面塑2009年被列为山西省省级非物质文化遗产,2015年被列为国家级非物质文化遗产。
“这面塑做工细腻、栩栩如生，很有特色呀！”看到如此精雕细琢的精致工艺品，与会嘉宾纷纷合影留念。
随着高峰论坛告一段落，嘉宾与企业代表进行了更加深入的交流。嘉宾建议诚恳，企业热情高涨，会场内外，一派火热景象。在人头攒动与眼神交流中，期许与笃定交相辉映，尽展“薯”光未来……
