6月29日上午，由山西省科协主办的科技社团讲堂第十一期正式开讲。山西省抗癌协会监事长、中国健康管理协会管理分会专家、山西省抗癌协会肿瘤健康教育与健康促进专业委员会主任委员康民瑞教授受邀作了题为“肿瘤患者饮食指导”的专题讲座。
目前癌症是影响国民健康的第一杀手，随着医学的不断发展，对癌症治疗和成因的分析研究也不断取得新的成果，认知水平不断深化。康民瑞从饮食原则和禁忌、饮食建议和推荐、常见的饮食问题等三方面入手，围绕合理膳食、适当运动，保持适宜的、相对稳定的体重，食物的选择应多样化，适当多摄入富含蛋白质的食物，多吃蔬菜、水果和其他植物性食物，多吃富含矿物质和维生素的食物，限制精制糖摄入等8个原则入手，详细讲解了肿瘤患者饮食原则和肿瘤患者饮食禁忌，对消化道肿瘤患者及其他部位肿瘤患者、肿瘤放化疗患者及其他时期的肿瘤患者给出了明确的饮食建议，就肿瘤患者能量及营养素摄入量推荐的话题进行了深入浅出的讲解。
“民以食为天”，吃五谷杂粮哪有不生病的？那么，能不能把吃出来的肿瘤吃回去呢？针对线上听众就关心的问题进行的提问，康教授一一耐心细致地作了解答，并给出具体明确的指导建议。饮食有方法、有选择、有讲究，饮食是日日功，需要科学指导和坚持，饮食文化和饮食健康，需要每个人精心、细心和耐心，才能撑起健康的体魄。
